Fruits et légumes de saison en juin
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en juin ?
Juin installe le changement. Les produits sont plus réguliers, plus faciles à travailler.
Ce qui domine : une cuisine fluide, des gestes simples, moins de contraintes.
En ce moment, vous allez surtout : assembler, raccourcir les cuissons, profiter de la simplicité.
Tout devient plus naturel. Sans effort.
Semaine 18 : ça se voit vraiment
Là, le changement est visible sans chercher. Les étals deviennent plus verts, plus variés.
En ce moment, vous testez quoi ? Les asperges sont encore bien présentes, souvent plus fines en fin de saison. Les épinards sont très tendres, presque fragiles à la cuisson.
Idées simples : asperges juste cuites avec un filet d’huile, épinards tombés rapidement, assiettes très vertes, très simples.
Produits de saison en juin
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de juin.
- Abondance de Savoie
- Ail
- Anchois
- Anguille
- Araignée
- Artichaud
- Banane
- Barbue
- Basilic
- Batavia
- Baudroies ou Lotte
- Beaufort
- Bette
- Bleu d'Auvergne
- Bresse Bleu
- Brie
- Bœuf
- Cabillaud
- Camenbert
- Cancoillotte
- Cantal
- Carotte
- Cassis
- Cerfeuil
- Cerise
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chou pommé
- Chou rouge
- Ciboulette
- Citron
- Colin(pic)
- Concombre
- Congre
- Coulommiers
- Courgette
- Crabe
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Cœur de Palmier
- Echalotte
- Ecrevisse
- Emmental
- Epinard
- Epoisse
- Estragon
- Fenouil bulbeux
- Fourme d'Alembert
- Fraise
- Fève
- Girolle
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Laitue de printemps
- Laitue pommée
- Langoustine
- Langres
- Lentille
- Lieu noir(pic)
- Limande sole
- Lingue franche ou Julienne
- Livarot
- Maquereau
- Maroilles
- Melisse
- Melon
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Munster
- Mûres
- Navet
- Oignon blanc
- Oignon de garde
- Oseille
- Parmesan
- Pastèque
- Persil
- Petit pois rond et mangetout
- Pigeon
- Pomme
- Pomme de terre
- Pont l'Evêque
- Poulet
- Pêche
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Reblochon
- Rhubarbes
- Ricotta
- Romaine
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint Nectaire
- Saint Paulin
- Saint Pierre
- Sardine
- Sauge
- Scarole
- Selle sur Cher
- Thym
- Tomate
- Tourteau
- Truite
- Turbot